В Северной Ирландии продолжаются вспышки ботулизма среди крупного рогатого скота

Институт биологических наук (AFBI) и Научно-исследовательский ветеринарный центр Ирландии (VSD) провели исследования и удостоверили слухи о том, что среди ирландского поголовья скота продолжаются вспышки ботулизма. Недавно был отмечен случай заболевания овцы. Исследователи из центра VSD считают, что основным источником опасности является куриный помет. Представители AFBI продолжают разъяснять скотоводам и ветеринарным врачам о диагностике и методах лечения животных.
Ботулизм – это острое инфекционно-токсическое заболевание, которое вызывается бактерией «Clostridium botulinum», вырабатывающей при определенных условиях внешней среды токсины. Источником возбудителя этой болезни может стать любое разложившееся органическое тело или вещество. К примеру, помет животных или останки животных или птиц. Даже самая маленькая часть туши животного, которую хищники могут принести на пастбище, может стать источником эпидемии.
Совет микробиологической безопасности продовольствия Великобритании и Совет по безопасности и стандартизации продовольствия считают, что выявленные случаи заражения ботулизмом скота не могут оказать серьезное неблагоприятное воздействие на здоровье потребителей, потому что содержание токсинов в мясе скота очень низкое.