В 2016/17 МГ Украина сократила производство муки и увеличила круп - ИА «АПК-Информ»

По итогам 2016/17 МГ внутреннее потребление зерновых и зернобобовых культур в Украине оценивается аналитиками на уровне 24,2 млн. тонн, что составляет 42% от общего производства зерна (66,1 млн. тонн) и на 4% уступает показателя предыдущего сезона (25,3 млн. тонн).

При этом доля продовольственного использования в общем объеме внутреннего потребления планомерно снижается. Так, доля продовольственного потребления пшеницы на протяжении 5 последних сезонов сокращается в среднем на 7% ежегодно, на фоне сокращения численности населения и изменения культуры питания. В структуре внутреннего потребления ячменя на продовольственную переработку приходится менее 1%», - отметил аналитик зерновых рынков агентства Андрей Купченко.

Также эксперт уточнил, что основными направлениями продовольственной переработки в сегменте пшеницы является производство муки, а в сегменте ячменя – производство круп. За период с июля по май 2016/17 МГ на крупных предприятиях Украины было произведено на 1% меньше муки, чем в предыдущем сезоне (1,80 млн. тонн, против 1,83 млн. тонн). При этом производство ячменных круп за тот же период выросло на 4%, достигнув 16,9 тыс. тонн против 16,3 тыс. тонн годом ранее.

Более подробную информацию об итогах 2016/17 МГ на рынках пшеницы и ячменя в Украине читайте в ежемесячном информационно-аналитическом издании АПК-Информ: Итоги и на сайте агентства.